Aktivitas di Pasar Pon Ponorogo Lesu

Dia telah berjualan di Pasar Pon Ponorogo lebih dari 40 tahun, menggantikan lapak orangtuanya. Bersama istrinya, ia menjual bahan-bahan kebutuhan sehari-hari. Mulai dari sayur, bawang merah/putih, sebagian empon-empon (traditional herbs), dll. 

Pasar Pon sendiri merupakan area penting dalam babad berdirinya Ponorogo. Karena, pasar ini berada di kota lama yang mana, di area inilah pusat pemerintah berada sebelum pusat pemerintahan pindah ke kota tengah seperti saat ini. 

Pasar ini sempat dipugar dan dibangun ulang dengan wajah yang lebih segar, sekitar dua tahun lalu. Namun, pemugaran ini tidak sebanding dengan aktivitas di dalamnya. Aktivitas di Pasar Pon Ponorogo lesu. 

Hal ini dikarenakan letak Pasar Pon sangat dekat dengan pasar induk Songgolangit (Pasar Legi)_kurang lebih 2km, sehingga masyarakat lebih memilih berbelanja di sana dengan alasan harga. Terlebih jalan-jalan desa yang mulus membuat stok barang tidak perlu dibawa turun gunung oleh petani. Cukup para tengkulak / pengepul yang mengambil barang dari produsennya. Hal ini berkebalikan dengan kondisi pada jaman emas Pasar Pon di era 80-90an. 

Kelesuan ini ditambah dengan penjual sayur keliling yang memanjakan pembeli tanpa harus repot-repot berjalan jauh, cukup di depan rumah, mereka bisa mendapatkan sayur segar atau kebutuhan sehari-hari.

Ia terpaksa pasrah dengan keadaan ini karena IA sadar, inilah lika-liku pedagang, yang menurutnya selalu ada pasang surut.

***

Read More

(Resep) Bolu Jadul

Doc.pri 

Bolu Jadul

Bahan :
150gr tepung terigu (segitiga biru)
1/2sdt baking powder
1sdm maizena
1bks kecil vanili
3 btr telur
125gr gula pasir
1/2sdt sp
100gr margarin
Keju part (optional, boleh diskip)

Cara buat :
- Cairkan margarin.
- Campur semua bahan kering, ayak.
- Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, sp hingga tekstur putih berjejak.
- Masukkan bahan kering dengan spatula bergantian dengan margarin cair.
- Masukkan adonan dalam cetakan yg telah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu. Taburi adonan dengan keju parut.
- Panggang dalam oven yg telah dipanaskan 180°, kurleb 30 menit.

Happy Baking.

#bolu
#bolu_jadul
#bolu_panggang
#bolu_keju

Read More

Biaya e-KTP dan Akta Kelahiran TKI Sebesar Tiga Juta

Penampakan, bukan bagian dari relief Reyog Ponorogo, loh.

Saya pernah membaca sebuah postingan di sebuah grup pesbuk, bahwa biaya proses e-KTP dan akta kelahiran bagi Tenaga Kerja Indonesia (TKI) sebesar tiga juga rupiah. Saya pura-pura kaget, karena saya baru saja melengkapi surat/ dokumen diri. Yakni: e-KTP dan akta kelahiran. Dan... biayanya nggak segitu.

Edyaaan, kan? Rp 3.000.000,00 itu duit semua loh ya, nggak dicampur kertas koran atau lembar jawaban ujian. Tapi beneran, saya menemukan kasus ini, bukan tiga juta tetapi empat juta. Kasusnya terjadi sekitar 3-4 tahun lalu (ini korbannya narsumnya juga sudah agak-agak lupa tahunnya. Saya  kok jadi curigesyen, jangan-jangan dicaloin?). Pertanyaannya, apakah sekarang biayanya masih berjuta-juta? 

Hehehe, saya mahfum kalau sebagian besar temen-temen dan saya pribadi belum punya e-KTP. Soalnya kami berada di luar negeri, di luar area_kena roaming pula. Dan setahu saya, setidaknya sampai saat nulis ini (mohon dikoreksi bila ada perubahan), di Hong Kong belum ada kantor perwakilan pemerintah Indonesia yang bisa merekam dan atau mencetak e-KTP, kecuali membuat/ renew paspor.

Btw... aneh nggak sih, saya sudah segini tua gede belum punya akta kelahiran? Pasalnya, selama ini saya hanya mengandalkan ijazah S3 (SD, SMP, SMA). Makanya, sebelum menerima ijazah S7 (yang udah keduluan sama S7-nya Samsung__menyebut merek bukan promo loh ya), saya rela merepotkan diri demi kelengkapan dokumen pribadi ini.

Akhirnya, di hari Senin pagi yang cerah, utuk... utuk... utuk... saya pergi ke rumah pak RT, minta surat pengantar (bahwa saya benar-benar warga situ__ya kan siapa tahu saya telah dihapus dari data penduduk sana karena selama seribu tahun terakhir, saya meninggalkan kampung halaman). Agak siang dikit, usai bantu-bantu simbok plus brunch_etdah, diksinya Jawa-English, kelihatan kan kalo saya itu orang kampung yang kekota-kotaan walaupun aslinya malah orang kampung yang kampungan), saya ke kantor desa. Di sana, saya disarankan langsung ke kantor kecamatan untuk bikin e-KTP.

Kantor kecamatan. 

Nah, di kantor kecamatan ini, saya melengkapi beberapa persyaratan. Antara lain:

• Fotokopi kartu keluarga, 1 lembar. 
• KTP lama, asli_bukan kopian. (bila tidak punya KTP lama juga nggak apa-apa). 
• Surat pengantar dari RT (yang ternyata tidak dipakai dan langsung dikembalikan kepada saya). 

Lalu, saya melakukan perekaman (begitu penyebutannya) di kantor bagian dalam.

Kantor Dukcapil Ponorogo.
Dedek-dedek ini antri ambil e-KTP

Usai dari kecamatan, saya langsung ke kantor Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil (Dukcapil). Jangan dieaaa-eaaa. Ini mau bikin akta kelahiran_siapa tahu menjadi salah satu syarat ke KUA nanti. Saya pun melengkapi persyaratannya. Antara lain :

• Fotokopi e-KTP kedua orangtua, masing-masing 1 lembar. 
• Fotokopi e-KTP dua orang saksi, masing-masing 1 lembar. 
• Fotokopi e-KTP (bagi yang udah punya), 1 lembar (berhubungan saya baru perekaman hari itu, maka saya minta barcode e-KTP saya di kantor kecamatan tempat saya bikin e-KTP tadi. Bisa bilang kepada patugasnya bahwa barcode digunakan untuk bikin akta kelahiran. Gratis). 
• Fotokopi kartu keluarga, 1 lembar. 
• Fotokopi akta nikah orangtua yang telah dilegalisir, 1 lembar
• Mengisi form dari Dukcapil (berhubung surat kelahiran saya hilang, saya juga minta form pengganti surat kelahiran). 

Tidak usah tanya kenapa surat kelahiran sampai hilang. Sembrono banget kan, ya. Hahaha maklum, pikun selektiv. Kalo fisik saya pribadi sih bukan hilang tapi pura-pura hilang biar dicariin kamu, iya... kamu! Aimisyu. #eh.

Oh ya, bikin akta kelahiran langsung ke Dukcapil.

Dukcapil Ponorogo. 

Saya kasih info. Masalah beginian, di kampung kita, semua serba terbuka, gampang dan cepat (bila seluruh persyaratan dipenuhi). Kalau patugasnya melakukan pelanggaran, bisa langsung dilaporkan. Di seragam mereka ada name tag. Ada nomor aduan, nomor SMS/ WhatsApp, yang dipajang di papan pengumuman di dekat pintu masuk Dukcapil. Misal mau konsultasi, ada loket khusus, kok.

Kelihatan kan nomor WA--nya?
081 235 027 555 

Untuk e-KTP, dari perekaman menuju cetak, diperlukan waktu kurleb sebulan. Harus yang bersangkutan yang mengambil e-KTP baru dengan membawa KTP lama (bagi yang punya, bila tidak punya bisa membawa kartu pengenal lainnya, paspor, kartu pelajar, SIM, dll). Soalnya kudu nge-match-in sama sidik jari. Kan kesepuluh jari kita discan, kayak kita bikin paspor biometrik di KJRI. Sedangkan akta kelahiran, prosesnya kurleb dua minggu. Dan untuk pengambilan, bisa diwakilkan.

Ini buat ambil akta.

Untuk pembuatan e-KTP dan akta kelahiran, biayanya: G R A T I S... GRATIS. Suer. Berani deh diajak halan-halan ke Sapporo sambil guling-guling di atas penderitaan orang lain salju.

Makanya, Kak, kalo rumahnya jauh dari kantor kecamatan atau Dukcapil, lengkapi semua persyaratannya, biar nggak wira-wiri. Udah jauh, capek, butuh waktu ekstra kan?

Stttt.. Nggak punya e-KTP dan akta kelahiran nggak bisa nikah di KUA loh. Kakak mau jomblo terus? #kidding

***

Read More

Kampung Saya Kampung yang Tidak Ada Halamannya

Tiny me on tiny planet. 

Jadi gini ya, saya itu sebenarnya rada nggak pede nulis memakai tema kampung halaman. Karena, pengetahuan saya akan kampung halaman saya sendiri, nggak ada seujung kuku Bima TL (loh? 🙃). Lagipula, saya ini bisa dibilang, ngeblog sak kober e_kalo kober ya ngeblog, kalo nggak kober ya nggak ngeblog. Tapi ya gitu, pecah telur di tahun 2017 ini, pada tulisan paling pertama pada minggu pertama di bulan pertama (#1minggu1cerita), saya mau ferotez kepada jajaran dewan admin. Bahwasanya, tema yang diberikan mengandung sebuah ketidakadilan.

Kenapa?

Karena saya harus mengumpulkan data-data yang tak hanya kuat tetapi juga akurat. Bahwasanya, saya harus memastikan bahwa saya punya kampung halaman dulu. Bahwasanya, saya juga harus memastikan bahwa kampung saya ada halamannya. Hal-hal njelimet seperti ini butuh penelitian yang istiqomah dan kaffah. Kata teman saya, menulis non-fiksi, terutama yang berhubungan dengan kampung halaman tidak semudah memanjangkan kisah cinta sejati, 'Cinta Fitri'. Akhirnya saya mahfum, sehingga lahir statement (halah... 🙃) Maha penting di paragraf paling awal, yang bergaris bawah itchuh. 

Begini, dewan admin yang terhormat. Saya perlu waktu menelaah selama 7 hari 7 malam berturut-turut, plus mandi keramas memakai 7 macam kembang yang punya 7 warna, yang telah direndam air dari 7 sumber dari 7 samudera dan 7 benua (???). Kini... saya telah memastikan bahwa saya punya kampung halaman tetapi tidak ada halamannya.

Ya gimana mau ada halamannya kalau hunian didesain secara vertikal. Tapi seru juga, sih (tuh, kan, kampung saya juga__memakai kata dan tanda__ seru)! Apalagi bisa menikmati keindahan panorama dari ketinggian di atas penderitaan orang lain. Belum pernah nyoba kan? 

Kalo belum, sini, merapettt ke mari. Saya akan menceritakannya. Hmmm... mungkin butuh waktu agak lama. Jadi, siapkan secangkir kopi_sachetan juga tak apa, plus satu blek biskuit khong guan isi rengginang. Buat apa? Buat sajen sayalah, buka buat situ! #Eh! 

Memandang kampung halaman dari ketinggian  di atas penderitaan orang lain. 

Memandang kampung halaman dari ketinggian  di atas penderitaan orang lain. 

Kemarin, tepatnya tanggal 28 Januari 2017, di kampung halaman saya yang tidak ada halamannya, ada perayaan lebaran. Bukan bagian lebaran idul fitri atau idul adha, tetapi lebaran imlek. Secara mayoritas penduduknya adalah China (ya emang di negara China, gimana sih). Tapi tau nggak... riweuhnya sudah dimulai sejak akhir Desember 2016, usai perayaan natal.

Saya? Ehmmm, ketiban sampur. Ngusek-ngusek jumbleng sampai kinclong, ngelus lantai sampai mulus, pokoknya semua-mua kudu meling-meling, deh. Ibarat kalo debu bisa ngomong, tentu dia tak akan bohong. Si debu itu kudu ijin dulu bila ingin nemplok di tiap sudut rumah. Otomatis ga dibolehin lahyau. Udah gitu, bikin makanan khas lebaran. Orang sini nyebutnya kue lobak, kue talas, kue keranjang, mata keranjang, sampai-sampai... nyetok ayam sampai 5 ekor, utuhan, bukan ekornya doang. Belum yang olahan daging kambing, bebek, babi (kan daging ini halal bagi yang menghalalkan). Hingga yang menu vegetarian. 

Jangan mikir saya yang masak semua itu, ya. Saya cuman bagian preparing dan washing. Yang masak tetep the best cooker chef of the world, my juragan jengkol a.k.a mama dan papa mertua. Resep-resep a la mama dan papa mertua juga saya share di sini, di blog ini. 

Adat lokal kalo lebaran tiba adalah makan bersama tutup tahun. Biasanya tanggal 30 bulan 12 tahun lunar, bukan 30 Desember tahun Masehi. Nah, tanggal 1 Lunar, pas lebarannya, makan bersama buka tahun. Gila nggak sih, makan dari tahun ini sampai tahun depan. Karena sudah menikah, maka acara makan tutup tahun dan buka tahun ini dilakukan di dua keluarga, dari pihak istri dan pihak suami, di mana tanggalnya menyesuaikan/ nego yang win-win solution-lah istilah di negerinya Paman Sam. Jadi, makan tutup tahun bisa dilakukan pada hari-hari sebelum tanggal 30 bulan 12 dan makan buka tahun bisa di tanggal 2 tahun baru lunar. Kenapa bukan di tanggal 3 Lunar? Kepercayaan mereka, bersilaturrahami di tanggal itu cenderung membawa percekcokan/ pertengkaran. Makanya, tanggal ini dipakai untuk sembahyang atau piknik/ outing. 

Cemilan khusus juga ada, yakni sekotak makanan manis. Tapi wadahnya berbentuk bunder, bukan kotak. Bagian dalam disekat-sekat, berisi aneka permen, manisan atau coklat. Yang bermakna (kurleb): akhir yang manis (indah), semua ngumpul. Demikian juga dengan nama menu, yang diambil dari bahan makanan yang memiliki pelafalan yang bermakna 'baik, bahagia, beruntung, sukses', gitu gitu. Misal: kuaci (anak-anak penurut), selada (beruntung), udang (bahagia hahaha), dll. 

Trus... Kalo sembahyang, bagi pemeluk agama Thao_adat/ kebiasaan mendiang simbah saya dulu, ada jam dan makanan khusus juga buat sesaji. Khusus tanggal 1 lunar, kita nggak boleh nyapu dan buang sampah. Takut nyapu rejeki dan buang keberuntungan. Kalo pemeluk Agama Katolik seperti mama dan papa mertua mah nggak ngaruh hahaha. 

Dan yang utama nih, bangun pagi nyapa orang bukan dengan "selamat pagi", tapi langsung bilang: 

Gong Xi Fa Chai atau Kung Hei Fat Choi. 

Itu kata-kata / doa keberuntungan buat lawan kawan bicara kita. Selain kalimat utama di atas, ada kalimat lain yang intinya doa yang baik-baik. Tar kita nerima angpao deh. Nah, yang nyebar angpao juga ada aturannya: khusus yang sudah menikah. Kalo masih jomblo single seperti saya, itu relatif, bukan kewajiban. Ya kan misalnya pemilik perusahaan XX tapi masih single, ya boleh aja nyebar angpao buat pekerjanya. Buang sial juga kok itu angpao. THR lah kalo bahasa kita (kita? lo doang kelesss).

Nah, masalah pakaian juga diatur, loh (soalnya saya juga habis kena komplin hahaha). Usahakan tidak memakai pakaian hitam-hitam. Kalo terpaksa hitam, ada motiv emas/ silver/ merah/ kuning. Ya kan budaya sebagian besar dari kita, hitam-hitam dipakai buat berkabung. Lagian, hitam memiliki konotasi/ nada yang hampir sama dengan kata yang bermakna ketidakberuntungan. Begonoo. 

Fiuhhh__sambil lap iler. 

Kai Nin, hou to Kai cai.
Tahun ayam, banyak ide, yes ss. 

Itu semua dari pengalaman pribadi loh ya. Dan setiap keluarga memiliki kebiasaan beda-beda. Intinya... 

Kampung saya seru, apalagi pas lebaran. Bukan melulu seru angpaonya tetapi seru capeknya. Masalahnya, kampung saya yang tidak ada halamannya itu ada di halaman berapa? #nanyatembok

*sudah diedit ulang karena postingan hilang separuh. 

Read More

[Kuliner] Resep Ikan Mayau Masak Tomat

Siapa yang gak demen makan ikan? Kalo ada, coba deh resep ikan Mayau dimasak sama tomat berikut ini. Selain gampang, rasanya manis asam gurih benar-benar menggugah selera. 

Selamat mencoba. 

=================================================

Bahan :

• Ikan Mayau (atau ikan lain sesuai selera)  1 ekor ( HKD 30)
• Tomat 3 biji (HKD 6)
• Jahe geprek 
• Daun bawang (optional) 
• Gula 
• Garam
• Minyak

Cara buat :

• Semua bahan dicuci bersih lalu dipotong-potong. 
• Lumuri ikan dengan garam kemudian goreng sampai kulitnya kekuningan (mama mertua lebih suka yang agak kecoklatan)_tambahkan jahe biar tidak terlalu amis. 
• Oseng bawang, jahe dan tomat, tambahkan gula dan garam. Masak sampai lembek dan air tomatnya menyusut. 
• Lalu, masukkan ikan dan masak sebentar agar rasa tomatnya meresap dalam ikan. 
• Taburi daun bawang. 

=================================================

PS:

Ini adalah cara saya mencatat resep masakan yang telah saya praktekkan. Bila bermanfaat, silakan share-coment-like. Terimakasih.

Related articles.

- Tauco Masak Ikan-Tahu.

- Ayam Masak Nanas a la Menantu Idaman Mama Mertua

- Daging Sapi Masak Tomat Versi Mantan Pacar. 
- Kuah Mustard,  Telur Asin dan Babi Rasa Haram. 
- Kuah Beligo,  Sayur Asin dan Babi. 
- Resep Kuah Chinese Herbs and pork (Ching Bo Leung sau yuk thong)
- Resep kuah beligo bulu (chi kwa/ mao kwa) 

Read More

[Kuliner] Resep Kuah Bit - Wortel - Jagung

Bunsis pada tau dong ya kalo buah bit sedang ngetren. Itu tuh, yang bentuknya umbi seperti ketela Jepang dan dagingnya berwarna ungu-magenta. Aromanya... hmm segar. Apa keistimewaannya? Silakan search sendiri soalnya saya akan menyampaikan resep membuat kuah berbahan utama bit ini. 

Dan sori dori mori, masih menyesuaikan selera mama mertua, pakai daging babi 😁😁😁. Ya maklum, mama mertua adalah ratu di dunia (_saya). 

OK then, cuzzz yuk. Selamat mencoba. 

=========================================================

Bahan :

• Bit 1 biji (± HKD 8)
• Jagung 2 biji (± HKD 6)
• Wortel 2 biji (± HKD 8)
• Daging babi (± HKD 30)
• Jahe geprek 2 lembar

Cara buat :

• Kupas semua bahan dan potong besar-besar. 
• Daging babi dialupi dulu. 
• Rebus selama ± 1,5 jam dalam 3 liter air. 

================================================

PS. 

Ini adalah cara saya mencatat resep masakan yang telah saya praktekkan. Bila bermanfaat, silakan share-coment-like. Terimakasih.

Related articles.

- Tauco Masak Ikan-Tahu.

- Ayam Masak Nanas a la Menantu Idaman Mama Mertua

- Daging Sapi Masak Tomat Versi Mantan Pacar. 
- Kuah Mustard,  Telur Asin dan Babi Rasa Haram. 
- Kuah Beligo,  Sayur Asin dan Babi. 
- Resep Kuah Chinese Herbs and pork (Ching Bo Leung sau yuk thong)
- Resep kuah beligo bulu (chi kwa/ mao kwa) 

Read More

[Kuliner] Resep Kuah Beligo Bulu (Ji Kwa/ Mao Kwa)

Gourd, yang biasa kita sebut beligo, sangat enak untuk lauk atau kuah. Bila kemarin kita pakai winter melon/ tung kwa/ beligo besar, resep kali ini memakai hairy gourd/ ji kwa/ mau kwa/ beligo bulu. Disebut beligo bulu karena permukaannya diselimuti bulu bulu halus serupa ulat bulu. Ada varietas besar serupa timun tapi ada pula yang bentuknya lebih kecil dengan ukuran separuhnya. 

Perpaduan kuah ini masih pakai babi tetapi kita pilih yang bertulang karena mengandung banyak vitamin untuk pertumbuhan tulang anak-anak. Tetapi, kuah yang memakai tulang babi kurang bagus dikonsumsi orang dewasa/ lansia karena efeknya pada lemak dan kolesterol (demikian perjelasan mama mertua). 

Sedangkan sotong kering yang kita pakai adalah yang ukuran yang kecil. Bila ukurannya besar,  kita cukup memasukkan separuhnya. 🇭🇰🇭🇰🇭🇰

Selamat mencoba. 

Bahan:

• 3 buah hairy gourd besar (6 hairy gourd kecil) 
• 100 HKD tulang babi/ sai si kwat
• 2 buah sotong kering/ cumi kering
• 6 buah kerang kering/ kon yue chu
• 5-6 kurma kering/ mat cou
• 2 lembar jahe geprek 

Cara buat:

• Tulang babi dialupi
• Beligo dipotong-potong besar
• Semua bahan dimasukkan dalam 8 liter air. Rebus ± 3 jam sampai air tinggal 5 liter. 

================================================

PS. 

Ini adalah cara saya mencatat resep masakan yang telah saya praktekkan. Bila bermanfaat, silakan share-coment-like. Terimakasih.

Related articles.

- Tauco Masak Ikan-Tahu.

- Ayam Masak Nanas a la Menantu Idaman Mama Mertua

- Daging Sapi Masak Tomat Versi Mantan Pacar. 
- Kuah Mustard,  Telur Asin dan Babi Rasa Haram. 
- Kuah Beligo,  Sayur Asin dan Babi. 
- Resep Kuah Chinese Herbs and pork (Ching Bo Leung sau yuk thong)

Read More