[Kuliner] Tauco Masak Tahu-Ikan

Rasanya: ikannya gurih, tahunya lembut-kenyal bercampur dengan wangi tauco dan daun bawang. Ada manis - asin - wangi. Cocok untuk yang tidak suka pedas. Buat bekal makan siang juga oke loh.

>•<

---------------------------------------------------------------------------------

Bahan:

- Wan Yue Lam (± 40 HKD)

- Tahu putih (3 potong, ± 9 HKD)

- Tahu pok/ tahu gembos (± 6 HKD)

- Daun bawang (3 batang, ± 2 HKD)

- Jahe ( 4 iris)

- Tauco/ Minsi (2 sdt, ± 2 HKD)

- Garam

- Air

Cara buat:

- Ikan dipotong-potong, lumuri dengan garam.

- Panaskan minyak, masukkan jahe, goreng ikan setengah matang, sisihkan.

- Tahu dipotong jadi empat bagian, goreng pada bekas goreng ikan tadi.

- Masukkan tauco, ikan, tahu pok, air.

- Masukkan daun bawang (potong memanjang) dan garam.

- Masak (mun) hingga air tinggal sedikit.

- Sajikan.

-----------------------------------------------------------------------------------

PS:

Ini adalah cara saya mencatat resep masakan yang telah saya praktekkan. Bila bermanfaat, share-coment-like. Terimakasih.

Related articles: 

- Ayam masak nanas a la menantu idaman mama mertua.