[Kuliner] Daging Sapi Masak Tomat Versi Mantan Pacar

Wortelnya ga kelihatan.

Mah-mamah, kalo lebaran qurban kan stok daging sapi lumayan banyak. Mau dimasak kare sapi, sate sapi, rendang Padang, semua sudah dicoba. Nah, mah-mamah bisa nih nyoba versi western. Daging sapi ini bisa memakai daging es-esan loh. Satu bungkus biasanya beratnya dua pound. Cara masaknya juga gampang_yang ribet adalah menyesuaikan selera mama mertua dan anaknya (alias  mantan  pacar) hahaha. 

Selamat mencoba.

>•<

==================================================

Bahan:

• Daging sapi (2 pound, ± 65 HKD)
• Tomat (4-6 buah, ± 13 HKD)
• Bawang Bombay (3 buah, ± 7 HKD)
• Bawang putih (6-7 siung) 
• Wortel besar (2 buah, ± 8 HKD)
• Pasta tomat 1 kaleng (± 6 HKD) 
• Gula batu
• Garam
• Minyak

Cara buat:

• Daging sapi dipotong dadu, dialupi, tiriskan, lalu goreng di atas wajan anti lengket tanpa minyak.
• Bawang bombai potong tipis memanjang. Tomat dan wortel dipotong besar-besar.
• Panaskan wajan, kasih sedikit minyak, oseng bawang bombai hingga layu.
• Masukkan tomat, masak hingga sedikit hancur. Tambahkan garam.  Masukkan pasta tomat. 
• Masukkan daging sapi dan wortel. Tambahkan air panas dan gula batu.
• Ungkep hingga empty (±60 menit apo sedang)  dan cicipi Rasa nya hingga berasa 'mantannn' (manteb tenannn).

===================================================

PS:

Ini adalah cara saya mencatat resep masakan yang telah saya praktekkan. Bila bermanfaat, silakan share-coment-like. Terimakasih.


Related articles.

- Tauco Masak Ikan-Tahu.
- Ayam Masak Nanas a la Menantu Idaman Mama Mertua